【健求者 ～こだわりの元気食～】2024年6月5日（水）放送
愛国学園短期大学 准教授
管理栄養士 古谷 彰子
私たちの体に備わっている体内時計は、ホルモンバランスや体温の調節、睡眠や覚醒などのリズムを形作っている。ところが不規則な生活が続き体内時計が乱れると、生活習慣病になりやすくなる。
体内時計を整えるには起床後1～２時間位に炭水化物とたんぱく質、特にDHAやEPAを含む青魚などを食べる事で血糖値を上げることが大切。
食と体内時計の研究を続ける古谷さんの元気食は『冷やしだし茶漬け』
【ナレーター】貫地谷 しほり
【Theme Music】ウェルネス / KAZSIN
■番組サイト
https://www.tv-asahi.co.jp/kenkyusha/
#元気食 #研究者