『濃厚とんこつ豚無双』を本気で作る【やばいクレーマーのSUSURU TV】
susur TVズルズルどススルです毎日ラーメン 健康生活ということで相変わらずやってる んですけれども本日ですね私するとあるお 店の厨房からお送りしてるんですがついに 本気でラーメンを作ることになりまし たえっとあのこちらですね中華そば高野 さんの視点のキッチン高野というお店に今 来ててたまたまねこの高野さんと年末 ちょっと色々話した時にちょっとく ラーメン作ってみたらみたいな話になり ましてでちょうどこの野さんが横浜のベイ サイルちょっと商業室の中に出展され るっていうことでしばらくこっちのお店 開けるらしいんですよ厨房を貸してくださ るってことでじゃあちょっと厨房借りて 本気でラーメン作ってみようじゃないかと 思でま色々ね自分でこうどんなラーメンを 作ろうかとか考えてたんですけどやっぱり 僕が作ってみたいのって皆さんもご存知の 濃厚豚骨豚ムソもネットミームから生まれ て架空のラーメンなんですけどこれができ た本当やっぱすする的にもあと視聴者の皆 さん的にも嬉しいんじゃないかもう食べて みたいけど絶対食べれないラーメンだから 濃厚豚骨豚無双ってあるその実現スるのね 私すの使命なんじゃないかということで 一応あのネタの作りにであるあのラーメン 腎臓中さんにもちょっとラーメン作るん ですみたいな話をしたらぜひぜひみたいな 話をいただいたんで今回ちょっと濃厚豚骨 豚ムを頑張って作っていきたいと思います 1週間ぐらいねま撮影ほぼ抜きにしても かなりこの中房にはいることになると思う んでまちょっとがっつりねラーメン作りし て濃厚豚骨豚ムを完成させたいと思います それでは作っていきましょうレッツゴーえ というわけでですねススルのラーメン作り 企画着々と進行してるんですが今日はね あの麺を選びに行きましたま自生面でやり たかったはやりたかったんですけど麺って ね本当あの生面所の方とかとちょっと飲み に行ったりして色々話聞いてるとマジで沼 らしいですよま本当麺やり始めたらスープ より難しい奥深いって話なんでまここはね やっぱちょっと生面所の力を借りたいなと いうことで今回缶の生面所産にちょっとお 邪魔しましてま缶の生面助さでいえば都内 限らずま結構ね地方でも使ってる店とか ありまして特にね煮干しラーメンのお店と かでこうパツパツなね甘の生麺の麺とか 使ってるお店が多いような印象を受けます ねまアニの雨ではあるんですけどま ちょっと工場でね見学させてもらって作り たいラーメンとばっちり合わせた麺を選ん でいきたいと思いますここはもガチで選ん でいくんではいそれでは早速進きましょう レッツゴーシンプルがいいと思うんすよね やっぱ返しもなんかもう醤油とかブレンド じゃなくてもう普通に1本でいくというか あ高さんがそそういうこ教えてくれたん ですけど醤油はいこれから工場見学して いくんですけども工場の中に入るんで しっかりこうま防護服というかねしっかり あのま衛星の問題とかもあるんで今回この 服装でやらせていただきますちなみに今ね 工場のまだ入口のとこなんですけどすでに めちゃくちゃ小麦の香りとかなんかこの麺 の香りとかねこの香りすごいしてますね 楽しみですわ早速行きましょうすげエアシ だってえ怖い怖い怖い待ってあああいや これすごいわエアシャワー終わって今工場 の中入ってきましたけどめちゃくちゃ麺が 作られてます工場だから前なんだけど すげえめちゃくちゃ散れた麺もできてるわ 何でもできるんだなやっぱ生面所って すごいわ最初ここで粉を混ぜて明太を作っ てねまたこれを平たく伸ばしてすげえ めちゃくちゃ明太がじっくりと熟成なんだ これちょっと面白いっすねやっぱね来て 良かったわマジでこれうんあやっぱねこれ だけ大きい設備やってるっての めちゃくちゃ迫力があって面白いです すごいわこれは面白いこの部屋やばいっす なんかめちゃくちゃもうクソでかクソでか 物体が置かれれててちょ超怖いんですけど マジでこんなにもがあって本当にやばく ないすかマジこのクソでか物体は何なん ですかこれははいこの中にはあの小が入っ てまして使う頻度の多い小麦粉6銘柄え これ全部小麦粉なすかはいそうやばマジで ちなみに1個のこれで何色ぐらい作れる ですかねえっと1つの満タンを考えますと 20万杯ぐらい10万倍すご一生かかって も食べきれないぐらいの麺が完成するん ですこいつがねめちゃくちゃ呼吸してる ように聞こえんのよもう怖いわマジでもう この部屋やばいやばいあとこちらが全流 ですこれ全流初めて見ましたわ練り込ま れてる状態のしか見たことないんでこれ 触っても大丈夫ですかはいあすしますええ あなんか落ち着くなこの食感すげえこれが 全流風かこの工場で大体何色ぐらい作るん ですかも1日に大体10から17万色作っ てます15から17万桁が違いますね本当 なんか数がもうそれを全国にも発送して いくというかはいそうなりますちょっと もう本当あのあの追いつかないですね思考 が思考がマジで追いつかない本当にいや ありがとうございます本当にすげえここは もう小麦粉が死ぬほど置かれてますねま すごいなんか貧しで小麦粉多分保存する 温度適してる温だと思うんですけどいや これめちゃくちゃすごいなこの量は見た ことないですねこんなに詰まれてるのは ちなみにこれ何種類ぐらい小麦あるですか 今大体70種類ぐらい70やばいっすね 本当結構じゃ本当に何でも作れちゃうと いうかそうですねもうできる限り作りたい と思ってますえすごいっすねいやこれだっ たらいい面ができそうな気がしてきました ね本当に頑張りますありがとうござい ますま作ろう作ろうとか言ってるけどさ別 あのもラーメン作ったことないとわかん ないんだよな本当どっからやっていいのか まとりあえずあの高野さんにお願いして 業者さんをちょっと繋いでもらいまして あの骨とかをもういっぱい取り寄せました はいで基本なるのは豚のと骨ですねま とりあえずこの骨たちょっと悪とから始め たいと思いますこれでもいとないすよで 開けるって説もあるけどやば怖えな本当に あ怖い怖いマジで怖いわえすごい初めて 見るんだけどこの動画とかで見たことある けどさリアルで見るの初めてかもしれあ これ背すわすごいすごいすごいうやば 生々しいこれそのままずっと入れちゃい ますで水入れてとか柄本じゃ1番下に入れ るっていいのか ないやなんか多分あるんですよそのどの どの骨をどう積むかみたいなのがあって いやも多分大丈夫だと思うんすよねいや なんかYouTubeで一応色々な動画を 見たんすけどそんなに骨の入れる順番 っってそこまで重要じゃない気がする やっぱそれよりも強火でそれ長時間炊いて やっぱスープを焦がさないっていうところ が一番大事な部分が気がするですこれ入れ てみようかなとりあえずえなんかいいのか な本当に入れちゃってわかんわかんないん だけど本当にいいんすかねいいんじゃない ですかやってみないと確かにやってみない ことに始まらないからはいうわあうわこれ 10kgねセから10kg行きます どうおおおううわすごい重いないやズド でかいこれ100L入るらしいですズド うおおはいとりあえずセガ10kg入り ましたこれではいよしいやいい仕したな ダメ食いきます腐るから確かにガガやっ てかないとガやってかないとすいませんお 疲れ様ですあのなんかとりあえずセガと原 届いたんで今セガ10kgを開けてもう そのまま順動に入れてでこっから現行 割ろうかなと思ってるんですけどその時 ってもうセガ入った順道の方にもう水入れ ちゃってた方がいいんですかあ水入れて いいと思います背て今全部で何kg今 40kmです40kgとりあえず順動 10kg順動入れて炊き始めた方がいいと 思いますあもう背から炊き始めちゃって いいすねはい炊きながら骨割った方がいい んじゃないかあ確か時間の効率良さそう ですねこれ水は半分ぐらいって感じの イメージいいかあそれでいいと思いますあ ありがとうございますわかりましたいや めっちゃ助かりますありがとうございます いやすいませんおますありがとうござい ますお疲れ様ですもうやり始めましょう 行きましょうちょセガだけでとりあえずき 始めてその間に骨終ってま時短というかね うらうわすごいいや感動的だなマジで 始まったラーメン作りうわーこれやばい うわこれはマジで始まった水水のがえ らしいすよ一応高野さんのちゃあの上水も 出るんですけど骨ラーメはね俺もなんか 水道水のイメージめっちゃありますううん ま一応半分ぐらいの水でま多分今回あの 営業するわけじゃないんであんまりなんて 言うんですかスープにこうパンパンまで やっても残しちゃうになっちゃうんで半分 ぐらいの量で煮詰めていってでもこう水は なるべく下げないようにすると高月ライブ ですなるほどはいこんぐらい ですあ袋の上から行く かえ硬だいぶ硬そうえマジで えめっちゃ硬いわ全然割れてないんだけど マジでみんなどんな力でやってんだマジで 割れないマジ でえでもあのホームセンター人言ってまし たよね骨行けますよみたいなはい凍ってる から硬いのかあり ますた来た割れた割れたけどこんなんで いいのかもうちょいなんか割りたいよね ちょっとった方が良さそうやっうずの旨味 みたいなのを出せたらもう疲れ たマジでこれ1個目が割れないとどう しようもないなどうにかしたいなこいつ こんなガツガツやるもんですかねも俺 ラーメさんの動画でこんな万金でやってる の見たことないんですけどこんなにやるか なみんなパキパキ割れてる気がするんだ けどやっぱ冷凍じゃないからなんか なちょっとうくなってるうくなって発 じゃん すげえうまいんだよなシに浮かるんですよ こ部分ああはいはいはいはい おおうんだいぶですね結構できてきました ねこれチェ天の目になって きというわけで今割った大量の原こちらを また再び順道にやっていきますおいしょ うわ怖マジ でうわ すげえうわいや結構がっつり骨入りました ねこれでわ楽しみだな結構そう濃厚な豚骨 ラーメであんまり血抜きとかがいらない らしいんですよま途中で結構でかい悪とか が出てくるんでそれはどんどんこう拾って いってみたいな感じでまちょっとこう豚骨 の雑味とかまで旨味にするっていうのが大 みたいです本当だからスープ育てていく 感覚やり ますま1本目の順動をねしっかり炊きつつ ま今回呼び戻していうや方で作るんでもう 1本ずん作なきゃいけないですよそっち側 の方もガンガ骨てきたいますよし うい しょはいと今回ね本当に先週くらいすマジ で先週ぐらいにあの高の近藤さんにお会い する機会がありましてちょ来週から ラーメン作るんですって言ったら手伝うよ と言ってくださいましたしかも今日最近 あの種スープまで持ってきてくださいま ちょっとあの僕らが作る濃厚豚骨痛めそう なレースに若干高のめがいるというかそう ですねDNAを吹き込んでくださったこと か多分すぐいくなりますけどなことはない でしょいやいやマジいや本当ありがとう ございます よろしく願いしますマジわかんないこと だらけめっちゃ聞きますあもありがとう ごいます ますえいいんすかマジ での命かでもこれこんだけ高にはなんない すあまあくまで種っていうことすごい ありがとうございますゼからやって 間以せっかくあのノ買ったんででもやって み ますおおすごいすごいなんかでもあんまり うくの方がやりやすかった気がするなむず いむずいむずむい怖い怖い怖い怖い怖い 怖い 怖い怖いよこれハンマーの方がいいっすね いやこれバッテリーとか入れたら6万 ぐらいしませんでしたとかこれハンマーで 良かったじゃんマジでハンマーの方が いい一番しっくり来るなやっぱこれいやで も良かったわマジでこういうの体験できて 本当にマジでこういうのはわかんないから 意外となんかねやり始めるとやっぱ面白い んだよなかなかないじゃかハンマーで物を 粉砕できるっていうなかなかないじゃない ですかハンマーで物を粉砕できるっていう ああ痛いはあ疲れたあこれなんかすごい ことなっ てるめちゃくちゃ疲れるなこれ全部1人 やってる大変だなこれそういうこそあの穴 わし分かりますあなたの心見てあのやの 九州のあれとかなんか仕込み動画出してた んですけどバンバン店で割ってましたよ しかもなんかあの人こうやって空中で なんか割ってんですこ意味わかんない本に なんでそんなことができるのっていう絶対 無理だわ空中で割るのはま多分なんか長く 骨と付き合ってると分かるんでしょうね 急所みたいなのが割っ方がいはいこの骨の 断面からみが出るんですよこれ割らないと なんかそのずっと炊いて旨味が出るまでに めちゃくちゃ時間がかかっちゃうんですよ なんでもう全部割った方がやっぱ旨味が 出るのが早いっていうよしやべ疲れてきた さす左手はできないなおいしょよいしょ ラス2ですね あーこうなってくると難しいんだよな物理 のパワーが使えなくなってくる からこっちが先だ なうんこれむずそうこれめっちゃむずそっ すねで のでの使うかせっかくだから確かにこれは 電のの方がいいかもしれん あ あああ危ない危ない危ないこれ危ないよ これマジでおオッケーえのこがおいた間を 作ってくれましたオッケー今日の時にこれ 入れちゃっていいすかねあいいと思い疲れ でしたあ疲れた コランえ先日は本当にありがとうござい ましたはいありがとうございましたえ甘の 青面所の平さんまた来ていただきました わざわざますいません埼玉から横浜方まで 来ていただいてマジで感謝すいです よろしくお願いします今回の濃厚豚骨豚 無双に合わせる特急の目を何個か持ってき ていたるはい使せりますありがたくはい よしお願いしますあ結構何種類もあるん ですか1はいえっと全部で3種類うんお 持ちしましたはいまとりあえずちょっと これを試食しつつま他の太さでやってる 配合とかも色々変えれるんですはい めちゃくちゃわがまま言うかもしれないん ですけど願しますはいお願いしますお願い しますえというわけで平さんからいだいた ね麺の試食をちょっとしたいなと思って やりましょうやべえもう湯気で何も見えん わこれはあれこれ茹で時間はちなみに何分 ぐらいなんすかえっと18番が1分半 えっと12番が3分ぐらいかなよじゃいき ます今 18はいま濃厚豚骨スープと豚骨醤油を ブレンドするっていうなかなかない スタイルのそんぐらいか なったよしゃえこのでかいやつやったこと ないから緊張するななんかあと1回も麺 かまさなかったすね大丈夫か な箸とかないのかそういうあいいすか 割り箸割り箸でやるやつ いるなんかうまそうすねめっちゃうまそう というかうまそうに見えるすごいそうそう そうこれだけでいけます よいしょああこっちは結構本当ワシワシ系 というか結構太いこれこれは太いわ美味し そうこれ1回食ってみますじゃあ食ってみ ますかはいいいですかちょっといただいて いただき ますスープマ スこのスープいいマジ するうんあうまちかきなか札幌味噌 ラーメンとそ器形の麺っぽい感じ強くしれ してふ強く るうんうまいえなんかインスタントスプレ もメイン良かったらこんな美味しくなるん だ美味しいでこっちは生地が一緒でもず かなり太いですねこれはもう本当に極太麺 ワシワシとした食感の極太麺ってのが1つ のキーワードになってるいただき ますうんあいいっすこれいいなだいぶ強い 食感がめちゃくちゃ強いす [音楽] なんか麺自体はめっちゃいいんすけどうん これだ濃厚のスープに絡まさそうな感じ するなでもこれ麺めっちゃいいすこのワシ 感太い方が直感的にはいいような感じも するんですけどなんかもうちょい変えたい な何何が何を変えればいいんだろ長かなこ 辺ちょっと細かいとこ調整してきましょう でも感とかめっちゃいい気がする色かな すぎるもち白い方がない白い方がいいかも はいですよ ねスープめやたわかんないいっすよ正直 この麺絡まなかった時うん札幌ラーメンっ ぽいんだよなやっぱこの麺の細いすね若干 これだと [音楽] うん混ぜるってなんかどういうニュアンス で混ぜたらいいですかねっっちゃうから ずらせこれ折れそうだなこれめっちゃ重い ぞ豚骨いやすごいっすね本当 に格出てきましたね出きました雰囲気 雰囲気出てきたまだ天になって3時ら ですめちゃくちゃ成長し てるお広いめ美味しそうす [音楽] 然ああで結構いいいい感じの太さす うんうんこの面前太さもやっぱこんぐらい がいいのか なあ面だとなかなかスープが持ち上がら ないちょっとさっきよりやめに茹でてみ ましたいあ忘れて するうんやめに茹でると割と麺ス一体か 真っすぐ感し ますわからんわからんマジでわかんねえ 本当太めの方が確風当って感ずっ てうんわからん ねリアルスープに合わせてみないよって わかんないです確かにそれもそそううっす ねそうかむ ずさあハマンドさんシキさです今回はお店 の名前を関し た匂いも結構もううん出てますねおおなん だかんだもうだって2時間半確かにそん ぐらい炊いてるもんな実際 確かにでもさっきより重くなってるですよ 重くなってます崩れてるからですなんか 入っていかなくなってえなんで重くなるん ですかえなんかこうなんて言骨が崩れて こうギュってなってからと思うんですけど めっちゃ重いんですよ全然ってこい1人の 時不安だわいやそうっすよねたらパトし 全部終わりやり直しうわ焦げたらやり直し すよどのぐらいのペースっていうか頻度で 10分に1回分大もう今日これ以降りは ああじゃあもう負もしないぐらいのはい3 分に1回5分に1回やばいな違とかでき ないミーティングとか全くできないすよ ミーティングできないグしあミーティング 中はスて ずア取ってみたいんでいいすかだこういう 本当に超でかいアこれだけはま取っても いいんじゃないかなと基本的にはもう枠と かもなんかまま雑に旨味というかそれで 作っていく中華そば平井さんの仕込みの 動画見てたらこういうでかい悪だけさま ちょっとこういうのだけは撮っていこうか なとちょっとあ人生経験としてこんな でかいの出るんですよねすごいわすごいっ すよこれ見てうわ開やばい今日はこん ぐらいにしてやるようわあすごいすごい すごいすごくないすか本この アこんな出た本当にありがとうござい ますというわけで自作ラーメン YouTube界の第一者ではないけど 厳密に言うと結構いたけどはいメンTV さんですいやお久しぶりですマジで久し ぶりありがとうございます一応朝あの原と か色々入れてはいはい全部作ってみたんで なんか軽く見てもらってですかえ自分が スタはいはいもうもういいでしょそれ でいいでしょいやせっかく来てくれたから ちょっと見てほしいどんどんな感じかを ちょっと見てほしいなわかりましたどんな 感じなのか願します中合に入ってもらて 大丈夫なんでのラーメ屋さんは豚骨ぶそう なんで中合入ってくださいはい中合入って くださいすいません失礼し ますこがメインでこっちがメインす最初に ちょっとあの種スープが入って高さんああ すはいはいそうなんですなんで結構もう すでにはいはいこっちがあっかはいこっち も同じでそれを足してくって感じなんです あそうですこっちはでもあの種スープが 入ってないんでこっちはあなるほど ちょっとまだそうすね割とフレッシュ目な 色というかはいじゃちょっとめさんあのず 回してもらっていいですか 呼んやかこれマジで呼んどいて仕事させ るっていうなんかあるタ性のやつですこれ あどうなんだろちょっとそこまだ聞いて ないです当屋のあどんないじりかましとん ねどんないじりマジで知らねえよさすがに あでも全然けやっぱなんか動きがバンバン やっちゃってくださいちょっとえガンガン 混ずていいですかあまずちゃ大丈夫ですま 本当焦がすのが一番やっぱ良くないなって 話なたんであやっぱなんか腰の入りが違い ますあんまりあれですね崩さないですよね あいやあんま気にしなくて大丈夫ですよ 本当にはい家系とかとあれですよね結構骨 をちゃんとこう積んで形維持しながら作る みたいなで最後崩して旨みバテ出した ところを提供するみたいなうーんあそう そっかそれでフレッシュな風味を出すんす よねそうだそうなんか聞きましたそれあ ざす助かりますマジでで横浜に何を信じた かわかんないすよねや確かにマジで呼ん どいて吉村へ寄って帰ってくださいぜひあ 吉村うん吉村行ってくださいちょうど多分 いい時間すよ今この3時4時ぐらいにそう 割と空いてますありがとうございます じゃあこっちもお願いしますあこっち もちょっとちょっとこっちのズドもお願い しますめちゃくちゃ呼んどいて めちゃくちゃ働かせるっていう申し訳ない ですマジでありがとうございます焦げ ちゃんてねいや本当そこだけが怖くて ちょっとのなんかこのなんて言うんですか 焦げ臭がしちゃってるような気がしちゃっ ていありがとうございますせえというわけ でわざわざ所沢会呼び寄せはい6人で ラーメンも出さず帰す大丈夫ですかなんか 知れたというかあそうちょっと確認的な 感じであそうです色ちょっと話したて よかったですじ回もやるかもしれないです 来てくださいあはいすいませんありがとう ございましたはいありがとうござます コラン滝初めて早5時分ぐらい出しました 早いっすマジでね時間経つの超既にね かなりこんな感じでもうボコボコすごいす ようわめちゃくちゃ似立ってきてるんで もうタイマーを10分起きにセットして もう10分切り混ぜないといけない段階 まできましたすごいぞマジでマジで上痛く なってか本当に 朝のあのとかち割りがちょっと今になって 効いてきてるでもこっちの順動結構良く ないすかマジで色もすげえいいしね香りも めっちゃいいっすよねただあの近藤さんも 言ってたけど徐々にやっぱ重くなり始め てるんですよこの骨がやっぱ細かくなって きててでもこれマジで豚無双じゃないです かいやからもう豚無双化してました無双し 双無双始まってます豚が無双し始めてる いや本当に焦がさないようにだけやっぱ一 発勝負ですから焦がしたら終わりです 焦がしたら終わりてせなんだよなあの どんこプそはすせなんだよなあのどんこ プムそ は最初ってそうラさんだ修了した時って こんなスープかやらせてもらえないとみた 確かにうんそういう意味ではマジで いきなり実戦から入れてるのでかいっす 生面線ですからねミさんいやほとそうす 普通スープなんか触らせてもらえないです もこれを10分起きにやってですかはい はいタイマー ですいや疲れさ したちょっと味見だけしてもですかはい 怖いなこれで恐ろしい味だったらどうする 色めっちゃいいすよまだもっと似ていくと うんさらに多分いい感じになると思う香り とかはでもめっちゃいい感じさお おい おいける な行けますね え殺そ これ行けますかマでうんいやこれだいぶ 道のり辿ってますようん階段登ってます 行けるかもしれないうしいマジ で うし今もうマジで出店のもう1週間前とか も3日前ぐらいですよねそうですね今ね超 忙しい今もう今今今ついてやんとうんあの 頑張ってるこいうことでありがとうござい ますいやいやいやいやいや本当にせっかく なんでいやあの味見してほしいっすいい はい今日の成果といういいです めちゃくちゃ色いいね色いいっす本当に いい感じだって色わ [音楽] いすマジすかえでもこれ朝からやって朝 から今もう6時間ぐらい今帰ります初めて でじゃそうっすねセンスしかないジかマジ すか近藤さの種スープもやっぱですマジで あれないやいやいやでもここにもしかし たらこの高ウーター追加で入れればもしか したらもっと高ウーター入れていいですか いやもう入れるためにちょっと今回用意え 大丈夫ですか営業とかいやもう全然全然 もう今回あのこの魚オーターはいちょっと がっつりたウーターよ今回のために ちょっと用意させていただいかぜひ使って いただければなと思いいんですかどどう 入れれるばいいですかタのとあこれまあの 昆布入んないようにあの少しずつ入れてっ てもらえればなるとりあえずこのなんか こう手で押さえたりしてかまレードルで 少しずつ入れるともうこう見ながらはい これでいやすごいだこれ旨みの塊りみたい なねそうこんな感じで持ってきてゆっくり うわ入った入っちゃ入ったえこんな感じで いいよさらっともう高のウォーターはあの 無重力なんでもうさらっとうわガンガン 入っ高ウォーターがえたさっとこすげえ 入れるじゃんマジでええやってもっこんな ノりで入れちゃっていいんすかぜひぜひ めちゃくちゃ美味しくなると思で言えます よぜひすごいな本当ありがとうございます いやいやいやもうこれでねう美味しい スープになれ けるでし皆さ喜んでくれるん ですごいになるさん気が変わらない いやいやもう全部 全部ええすげえありがとうございますジ いやいやちょっともうとみがした感じがね いや変わったな 当本当にこれに煮詰めればもっとはいあの 美しくなるとはいすごいありがとうござい ますいあチャーシュどしあチャシまだあの 醤油とか来てない から見てもいいない似てもいい今日はもう ずっとこれでこれでいくあいやややっても いいかて思1本だけあ肉をそう肉入れとい て柔らかくしとけば醤油来たらだったける から練習でバ2本ある1本こ入れるく行 こ強いすね気変わったな結あんな入れて いいのか [音楽] なまっちゃったら終わり [音楽] だす絶対たの水入れるより を入れた方が前に 座はいはいはいはいはい はいはいこの右上にるて使ってい ありがとう ますびったさも決めていくこんな感じして へグっとええグっとここんぐらいこん ぐらいったらいこれ普通にもう ばれるばれるばれるああ魚使おうとし寝た なこれどう そうグっでもう1回戻ってきてはい重え これ何キロすかこれは 2.5ぐらいめっちゃ重いんだけどマジで え2.5から3kgぐらい重肉 行けちゃっ た 仕事したす あばい ばあ大変 だ今回あのマルチオーブンっていうこの めちゃくちゃあの便利なというか家でも 簡単にあの吊し焼きのチャシができちゃ 普通あんまり家で持ってる人いないんです けど大YouTuberのラスカルさんが 家で持ってるんですよなんとなのであの ちょっとこちらを使わせていただきまして モのチャーシュをスシ焼きに仕上げていき たいこれあるじゃないですかここに チャーシュを焼いた時の油が下り落ちてで 下からこう火が上がるでそのうんがこう ちょっと蒸発して肉に燻製みたいなこう 香ばしが作ってそういう仕組みだったん ですね吊るとねマジで知らないこと ばっかりですよ本すごいよ最初ラスカさに 感謝しやりましょうこれすげえわかるな他 の人に任せたくなくなる感の子供みたいに なってそうすねすぐ向き合ってて めちゃくちゃわかるこれやったら今回濃厚 だから結構てますだったらもっと目せない でしょ ベースはもう一気に作っちゃってそっから えっとなんだけなるほどそうそうそうあの 武系に派生させるとあでも計算は多分俺 よりどし大学生 た4年で走です からでも数学受験なん で あれこれをじゃとりあえずこっちにこっち にこち全部これ最初から良かったじゃない ですか1本使う別よいやいやでもやっぱり 職人っぽい雰囲気い一応やっぱり 大事良かったかや一応本当に1.8Lかっ ていうなるほどすすはその疑ってに数字島 のあった映テリオ54さっき7対3違う 82になった82違73す73にあ違う 違う違うちょっと待って 0あ08じゃね49になって7382じゃ なくて7737382の方がいいすかいや わかんないあのいやもうそれでいこうそれ で行こうあ もうゲームオーバーげじゃタイム 倍だ [音楽] ええいやめっちゃうまいなううまいっすよ マジ でAK話なんだけど甘いからかなちょっと 甘い甘すぎちゃうなんか合わせてみた確か 甘い気がしますあだめっちゃうまいです これもう少し2分間が乗っかってくると もっと変わるからま1回このベースは ベースでもっとなんかしょっぱした方が いいかもしれますそしたらあの一番簡単な のがこい口に対してえ1/2入れとけば 絶対に振れないかちょ測ります うん600mm測りますはい出れちゃっ たこれ でざ ざず醤油感ねかなり強いんですよ今今の ままて火入れた方がいい説あるかわからん マジでや醤油味が強すぎるですよはい じゃあちょっと自分も味していいますか なんか醤油っていう感じしちゃうですあ これねちょっとやっちゃって [音楽] はいこれスープよりスープより強いから 少しスープに薄めてあのそれ味にして みたあうまいっすねうまいけどやっぱ醤油 なんすよ醤油が強醤油の角がある感じか なんか俺スープが上品になってる気がする なというがただ豚骨ソイラーメンパタって 感じああ荒々しさがない綺麗なスープして ますもんねはいなんかポンテとか綺麗 すぎるんだよなもっとま骨をいっぱい加え ていったら多分こ感じになるんですかね 分かんとかきてる分からん本当 に これ骨以外残ったこれがセガですセガなり 肉変なりこういうこういうの当たっちゃう んだよね捨てるほおこれやてく手れないと この作業ないから楽あそうなん原だったら 結 思う多分ここ取れました ねえ怖いあこ [音楽] そうおよいしょよしめっちゃ綺麗になった ああすごい磨くとこまでやきいけないです ここまでが倒 [音楽] ですな ま殺人事件起きてじゃないか抜いた時に散 るってまだったんださした時は出ないって 言じゃないですかうんそうだから抜いた時 にそうだから刺さったら絶対抜いてくない うん1回明日にねもう少し でえどうもおはようございますキラーメン 骨さんですえすですえっとねえ2日目の朝 ですま今日はね昨日とほぼそんなやること が変わらないんですけどとりあえず朝は こう空きしてで昨日のスープに加えて現国 をさらに追って折ってでまたずっと かき混ぜ続けて炊き続けてでまた夜に空き してみたいな感じででその合間にま チャーシュとかできたらなとも思ってるん ですがま私ね一応本業ラーメン YouTuberですのでま途中で ちょっと撮影とかねあ他チャンネルの出演 とかがあったりして若干現場抜けなきゃ いけないんですけどまその間もみんなでね 色々協力しつつやっていけたらなと思って おりますままず昨日育てたね僕らの1番 スープうえぐいこうわすげえあでも しっかりねこの豚骨の香りは残ってますね うんちょっとこれをまずガ抜きしていく 本当ねこの柄抜きって作業が大変ですね やっぱまもちろん普通のラーメさんからし たら当たり前の作業になるかもしれない ですよこれは毎日毎日ねしかも丁寧にやん なきゃいけないっていうのなかなか大変な とこだと思いますさあしっかりガ抜きでた んで昨日のスープにさらに骨シ取っていき ます何キロ入れるのってレベルよ本当 なんか1杯2000円のラーメとか言ます けどこうやってだっていうぐらい入れます はいあでも色いい感じになりましたねこれ 何ccなかす270です270黒くなって きましたね色うん色黒いえでもなんか 美味しそうちょっといただき [音楽] ますえ甘い結構甘いかも返しが甘い甘い素 返ししかないそうすよねそうすよね昨日 ってとあの醤油感がどうのこのってかどう すか醤油感むしろあんまりないかもなんか 甘味がめっちゃ強いすねまうまいっすね めちゃくちゃうまいす濃さはどうすか濃さ はもっと必要すねあただ今はすごく 美味しいです本 にこの先に豚無双ありそうすか絶対あり ますねああ絶対ありいい質問で確かにや この先に豚無双はいるとでも甘いやっぱ ちょっと返しややんなきゃダメかもこれ めっちゃ甘いっすようまいすけどねなん なら系あったらこれで良さそう [音楽] ちうんうん甘い甘いすでうまいうまいっす ねうんか二郎系これだね郎系の味になっ ちゃったもっ醤いっぱい入れたがいいのか なえてか普通にうまくないうまいっす めっちゃうまいっす普通にもうラーメン屋 さんのレベルですもうこの時点マジすか はい甘いね甘い確かにただうまいうまいす ねう耳の割合いを減らせばいいですね 分かりこれ最優的にはほとんど使ってない ですよ5種類ぐらいしかそうすねめっちゃ シンプルですそだって醤油とミリ風調味料 とハイミと豚骨2つやば自動系は簡単なの ばれちゃい ます コラン今スープねめちゃくちゃいい感じに なってます正直2日目でこんだけ行く かっていうところまきんですけどここで さらにちょっとセガを入れることによって セガについてるこう肉変とかをスープに 溶かしてよりちょっとこうドロドロ濃厚な 感じのこれでも買ってくらい濃厚なスープ が豚無双アイティやとい やばいやこれマジ今日柄のきやばいっすよ 多分昨日も結構なんやば1時間ぐらいやっ てましたけどいやこれ行けんのかこれマジ でいいやまこれちょっとちゃんとやるんで すごいな朝が作るなんです本当に頭悪いっ すマジ計算できない人が本当にしたら チャーシュね昨日から多分合わせて5時間 半ぐらい煮込んでたんですけどそれ ちょっとあげますあありがとうございます おこれ刺して血が出なければオッケーはい あ大丈夫そうじゃん大丈夫すねこれだいぶ すおおおおああ色大丈夫です大丈夫ですね ま昨日作ったタレの中ここに入れるとタレ にもあの豚の旨味が溶け込むあとタレが こまるよかなみの み おおおぽいこれ食いちゃすねこれおお ちょっとこれけたまま行きましょうこれ 沈むんじゃないですか多分あ全部あまませ マジでこれに縛られたもうタイマーゲで できそうかタイ残り10秒ぐらいで喋り 始めてタイマーだったらみいいや本当に なんかね真ん中ら辺が怖いんすよ俺側は 多分大丈夫じゃないですかうんうんうん 一番火が当たりますからねそうなんですね 真ん中が届かないじゃないですかちょっと それだがちょっと怖いんで本当ラーメン屋 さマジすごいっすねいやこれしかも営業し ながらやばいすよ正直こっちも油断すると いやそううっすよサブも油断できないんで ルTVと違うんでサブチャンネルの更新が 3ヶ月に1回だダメすか10分に1回 分 あ コランはい2日目ちょっと僕あのラーメン 食べに出てたりあの他のチャンネルの出演 とかがあったりしてありがとうございます マジでいやマジめちゃくちゃやってくれた もん色でもうほぼ昨日のその夜やった抜き とかも持っていただいたんでま今こっちの スーパーも綺麗な状態ですねそうすねほぼ ほぼ綺麗ですありがとご真空にして味を 染みさせるすごこれはマジでちょっと高か いやいや真空色々放送あって本当にあの なんだっけジップロックでやるとかでも こっちの方がしっかりと空気で吸い出し くれるから密度が違うからシトアとも 変わってくるチャージの わでそ スタートはいはいはいいいじゃん25秒 あればいいよちょっと早いかもしれない けど味見してみます1 発全でやらない人 う色と犬が違う [音楽] もん豚のに香りはすごい強くなったうん すごいすごい豚骨シが豚骨シが本当に 段違いにすごいの うんおお結構強くなっ てうまいっすね無双レベルで言うと まだ3ぐらいじゃないですか昨日みたいな あの返しの甘さとかが消えました豚が前に 出て くる逆になんか返しが今度弱く感じてくる ようもっとエあったもいまだでも足りない すねちょっと日数がやっぱやっぱ無理っす ね1日2日で作るのって本当にねちょっと 昨日のあの甘い感じの次郎系っぽく なくなりましたねああなるほどまちょっと もちょ頑張りましょうはいじゃ本日ラスト なんですけどちょ今こんな感じで返しでき やがってせっかくだからなあの返しのま別 パターンというか僕のやっぱ結構あの カツオ節系というか武系の旨味めっちゃ 好きなんで系バージョンもちょっと作っ とこうかなっていうところ でまこれ辺はちょっと合わせてみてって いう感じですねあのスープとうんうんうん うんなんかやっぱぶち入ると洋光コツ豚 たみそう感あんまじゃないすよねなんか せっかくここまでこんだけ豚骨やってき といて魚介使うんかいみたいなこれあの さん作れましためちゃくちゃいいカツ みたいなめちゃくちゃいいパえうまそう めっちゃ香りいいんすよこれマジで超香り いいこれ 本当60いやめっちゃいいなこれカオが 60入たんでこれも60これはサバ すでえっと最後が煮干しがこれはマジ実験 すね正直使わない可能性のがでかいかと俺 は思ってるけどうんうん余ったら余った めっちゃやりたいすね確かにめっちゃいい でそうこれめちゃくちゃおいしくなりそう ちょっと魚介系の味がする返しもできうま そそううっすよねでもねめちゃくちゃうま そっすねてあチャーシュー引き上げないと いけましたねはい69時間 ぐらいすごいもうまそうっすようわ美味し そう食ってみますこれちょろっとま端っこ とこあっていいんじゃないですか冷蔵庫に ちっちゃいビール入ってまし た野さんのあそうそうそうそうそうすごい そうキューバサンドみたい うんあうまいうまいと思うえうまいっす これ多分アジカもめっちゃ染みてますね まあ一番端っこなんでまそううっすね全面 染みてるんで最悪なんか炙ったりすれば どういうかうんうんうんはい うしはい本日ですねま2日ぶりぐらいかな 家に戻ってきましたなんか出張で家開ける 時とねまた違った雰囲気があるなこの感じ 帰ってきたぞお帰りだよお帰りただいまお 帰りちょすまんねみかんを買ってこれなく てみかん食べなかったんだよね うまいパパに会えて嬉しい嬉しいパパ アンパンマンアンパンマンじゃねえわ 楽しみ濃厚豚骨ブザむそ楽しみうんどんな 感じなんだろういやいい感じ楽しみ濃厚 豚骨豚無双豚 無双豚無双豚 無双コップの水垢 水垢入っていってしまいました ば た頑張るわありがとうああ汚い汚何出して 衝撃の誠意のチャーシュ丼チャーシュ 丼はいおはようございます3日目の朝と なっておりますちょっと今ごめんさい イヤホンしてるんですけど実は会議中なん ですよ朝一なんですけど会議を聞きながら 今動画を撮ってるわけわからない状態に なってんだけど昨日の夜柄のきしてで朝 もう1回ねあのそこの方に溜まったコップ とか全部取りましたこっからまたガこの骨 ね骨とセガ骨また20km入れようかな 多分骨20とセガ10をとりあえずこっち のメインの方の順動に折って両方火にかけ ていくって感じですねでま今日合間の時間 結構色々ありそうなんでま昨日作った チャーシューだったりとかあとモのね吊し 焼きのチャーシューそこら辺もちょっと 作っていければなと思ってますんで頑張り ますえ骨と背からね合計30kg今日も 入りましたんで回していこうと思います とりあえず火にかけよう 昨日作ったねあの魚介系の返しがね めっちゃいい感じの味なってマジで本当に うまい俺の好きな味なっ てるおおすごいああ返しっぽくなったこれ めっちゃうま そうよっしゃこれで快系バッチにしょま 使うかどうかはわかんないですけどう一応 あの僕の好みで作りたかってです よしとりあえずスープちょっとだいぶいい 感じになってきたんで1回味見してみ ましょうまたべべ べじゃ本家豚無双の方からってみ ます おおいやいいぞ 結構うんだいぶ深みがしてきてる感じする うまいうまいちゃんとうまくなってきた ちょっと魚介の方 結構香りからして違いますこっち はあうまいわ うまあめっちゃ好きな味になってるこれで これマジうまいっすいや豚無双としたは 絶対こっちの方がいいんですけど僕の好み はこっちの方がカオとサバ節と煮干を 合わせたんですけどめちゃくちゃうまいか もこれマジでえこれ超うまいちょ食べ うしえこんばんはえ3日目ねお昼ちょっと 色々コラボ撮影やらなんやらまた昨日と 土曜にありましてえね時間が10時半 ぐらいなんですけど大口戻ってきてこれ からちょっとね空きの作業をしたいと思い ますおお来たお ともすっかり夜になっちゃいましたけど来 てくれてありがとうございますすいません 本当にありがとうございます昨日あの真空 にしたあのこのモのチャーシュなんすよ はいで結構いい感じに付け込んだかなと 思って低音調理やろうと思ったんですけど なかなかちょ時間なくていなちょ高さんい 間にちょっとやんないとやろうどうしい もう最高にちょうどねこういう機会がある からこれが低音調理ってやつ調理いや すげえわちょうど今こんな感じかなって いうのあなるほどうんちょっと設定しとい てなんか48度って低くないすかよくあの 山口さんのTwitterで見るのが新 だって見るでしょさんのTwitterで 見るのは新460°で1時間でしたっけ 30分いやもういやもうそのちゃんとした その保健所のねやつがね準がある基準が あるうんあるけどそこと同じ風にやるん じゃなくてここである程度入れるある程度 だけ入ればもうほとエッセンス風に入れて そしたこのえラスカルさんラスカル殿の焼 を作たいと思っこのカでえ最後仕上げるて いう感じでこれは低い温度でめっちゃ じっくりやってその後に焼いてそれ ちゃんと中まで火がもう最後ここで 仕上げるぐらいの感じで行こうかなともう 柔らかさ重視重なんすか11時だなマジで 11時やな本当に柔らかシで行きたいと いいんです本当にいやもうこれで後日あの 山口さんがこうTwitterであの面を 一応山口さんに見てもらってうん最悪食べ に来てもらっい口さんに食べに来てもらい た食食べてほしですよねでも自生命じゃ ないから怒ら れや山口さんにめっちゃ食べに来てもらい いいぜひ呼んでください山さお待します当 待しますえじゃあ本当にこのそうこのこの このもうちょいなんかげもうちょいあげる いや怖いんすけどマジでま全然僕よりも肉 のことはま僕はそのネットで見た情報しか 知らないんです新460と何分みたいなあ うんまそれはちょっとネットに支配さ れネットに支配されてる男なんにキこれを 本当じっくりじっくりやってま最終的に俺 が毒見せればいいんだみもう毒見大丈夫 大丈夫絶対大丈夫うん逆にこれで焼きぎ たら終了意味ないこれも全部水の泡になる みたいな10時間が水の泡になるみたいえ そのぐらい重要だからゆっくりやって ほしいあこっちもゆっくりもかなり丁寧に なん焼かないとこれが意味ない ことこれでもじっくりだから明日の朝まで やる感じですねえっとね今の時間ま11時 過ぎぐらいなんで明日の朝来てこれが完了 したらもうこれをそのまま釣せればいや 一旦冷すここにここれがあるからこれを うわーってこのひひになるまで入れて20 分ぐらい本当キキに冷ましてからそうそう そうちょっと冷えたぐらいが逆にこっちの 方が火入りすぎないかななるほどす本に肉 はストレスを与えないようにえ焼いてくの がこつかな始てこれこれスタートよし ちょっとじゃあこのラーメン会で波紋 起こしそうな温度で ぜひネットの情報信じすぎなんでやっぱ 現場がね 1番いやちょっとチャーシュ楽しみいや マジでちょっと自分でやるのすげえ不安で なんか俺置いちゃってたんですよマジで ありがとうございますプロフェッショナル いありがとうございます肉焼く方が得意年 よりも肉焼くのが得意ありがとうござい ますありありがとうござえおはようござい ます今日でもう4日目か早いなマジでと いうわけでま本日も朝一からねメインの この順道をまずはこうそこの方に溜まっ てるコップとが抜いてっていうまいつもの 作業をしてやりつつ昨日仕込んだこの吊し 焼き用に低音調理してあるチャーシュそう です30分ぐらいできるんでちょこちらも ね同時並行して進められたらと思います 行き ましょうおおいやマジでだいぶ色も変わっ てきたな本当にいやあぶドロドロ濃厚な 豚骨になってきたね今日ちょっとね12く にラーメン好きの方が食べにくるっていう ちょっともう本当プロトタイプすぎます けどあちょっとねそこに備えてどかスープ 作っとかないとなんでひれを早めにし なきゃいけないんだよね焼きチャーシュも あるんでちょっと朝が忙しいかもしれ ん全然ないじゃんも結構綺麗になったかな いやでもこれ油断してるとねとんでもない やつが潜んでたりするんですよマジであ [音楽] にやったあの低音調理のやつが今終わった んすよエンドになってるほら見てください 出てるでしょエドなんでこれからちょっと まずチャーシュを金金にあの氷水閉めて そっから吊し焼きしていくっていう形に なりますそういった形にはなってしまい ますねそういった形になってしまいますが よろしいです [音楽] かこれでちょっとまた放置して消えたら やります 焼焼今あの甘生麺の平さんいらっしゃい ましたちょっとも朝一なんですけどこれ からちょっと軽く職して新しい麺楽しみ だったんだよねめっちゃ全来ましたからね 全風にやも楽しみなんですよこんなことに なるのかはい果たして麺はあるのか開け たらからリさんだけが来ただけ食べさんが 来ただけて食べたかっただけ コランじゃちょっと新たにねさんに特注し てお願いした全封印の太め3と4だ はい香りがいいすいやもう店入ってきた から匂いいいす匂いにな匂い麺の香りが いいっすちゃあいやいいかも全りでいいか もなよっしゃちょっと食ってみましょう新 バージョンであの全力食のやつちょっと 入れてき ますあぶ濃厚豚骨なってきたいきます うんめっちゃいいっすうまいっ すうんしみるなマジ朝 ラーメンわからんない っこっちの方が利益あります何が違います か前前回なんか風味がこっちの方が前回と はもう全然違います正直圧倒的に風味が 強くてんか3の方がそのワシワシとしたし 濃厚どんこ豚目指すできところである 近づきましたうんその食感がねすごい しっかりある感じ すうん全正解かもしないこんなんなんだ背 てま忘れない程度でしょ一緒にやり ましサ消ししていんで思いますもも肉なん ですねこれあもも肉なんすね家系とかの チャシあるじゃないですかあれってあの 焼き師匠と国みたいな組をつけるってい ちょっとそれを真似しようかなとなるほど はいまあやっぱ系みたいな薄切の感じのボ 肉すげえ好きなんです食べやすいじゃない ですか何枚でも食べれるなでちょっと今回 1やってみようかなああこれを刺してし このいけるかなはいこれちぎれない本当 大丈夫丈へえねそつかないスシ焼きって こういうことなんすかそう本当に吊して 焼くから吊し焼きなんすそうなんだはいあ でもいけるわいけるいける肉と肉が なるべく触れ合わないようーんめっちゃ むいわちょっとこれ火行ってます何事も やってみないことが始まんないので よしまなるべく本当弱みでじっくりって 感じでいきますま大体今から1時間ぐらい かじっくり焼いて作っていみ [音楽] ます瞑想状態すああでも香りしてますね うおおいいんじゃないおいいんじゃない マジでわすげえうまそうめっちゃう そう うわ おおき ますあめっちゃうまいわこれだけでまま うまいありがとうござい ます場所 [音楽] 場熱いなこれめちゃくちゃ分厚いじゃ 素晴らしいしゃできましたしますこちらが 濃厚豚骨豚無双の濃厚無双ラーメンノリ トッピングですお願いし ますうんうまい味しますいしますしますし ますなんか狙ってこういう全力のにしたん すかそうですね主食してみて麺にもやっぱ 本風味なしたいなあすげ若干の縮れな感じ ですげえ合ってるやっっぱりわしさ出し たかったうん吊だめっちゃうまいすね俺 めっちゃうまうまいマジでうんめっちゃ うまいなんか味付けそんな強くないから スープと焦ることでいい感じいい感じす ね白が緊張白が後ろがそんなプシャあり ますこんな並きたくねの込みにれるこのメ はあれすね喉出たらよりありそうすねあ もっと うしやすいませんあありがとうございます あのいつも八王子方面とか大梅方面とかで よく一緒にラーメンを食べてラーメンリリ 先来ていだきましたありがとうござ忖度 なしの高評価させていただきたえ忖度ある よ高評価の時点で忖度あるじゃないですか マジでちなみに今回のあのラーメンは濃 豚骨豚無双っていうコンセプトで作ったん ですけど濃厚豚骨豚無双って知ってますか 歌 にあの歌で聞いたあの桜のそうそれで知っ てくれたそうありがとうございます早速 作ってもいいですかじゃはいマリアさんに 作るのが一番緊張するのありますなんか いやだって普段なか一緒にラーメン食べに 行ってて一番最近一緒にラーメン食べにっ て人な気もするんでああめっちゃなんか 緊張しますねマジでラーメン屋さんに 対するリスペクト度が上がりましたから いやもう本当にね特に豚骨はものすごい 大変ですもんね はいこちらが濃厚豚骨プムのノリ トッピングで出用しますあうございますあ ご いただき ますおすごいです ねめちゃくちゃすごいうまいですねおお 良かったうまいた う本当にうまいです本ですか本当にうまい ですあ本当に忖度なしの高評になっちゃい ましたこれ嬉しいだすごいですねめっちゃ 嬉しいなジで 本当に美味しいいやありがとうございます うしスシ焼きが完成しました実はおはいな 何分1時間あ1時間ぐらい焼きましたあお おおおおいやめっちゃいいおおおお火入っ てるでしょ入ってましたでしょはいでしょ めっちゃ疑ってしまっ ておおおううまいっすよ うんああり めっちゃいいじゃんチャシ結構いいし びっっくりしちゃうねまず提案調理10 時間だから確かにやっちゃってるよね相当 顔したしそうだそうだよ4日目今日4日目 ですそうだよねすごいなというわけで私も 4日目のガチ食いただき [音楽] ますうわすごいうわちょっと待って背脂 やっぱ重いかこれやりすぎちょっと背脂量 考えなきゃだめかも本当にアクセント ぐらいでいいかもしれないですねマジで [音楽] うんうんなんうんもうちょいやっぱ返し 多くてもいいかもしれないですね返し少し 足して足してしたらおしね味が濃くて重 すぎるのはちょっと避けたくて今思いより だよねちょっと思い背を減らして返しを 増やせばちょっと思ったより重くなってた うん うんあこれだと味こいなえむずなんだろう これ魔法のはいガってはい本当に気持ち いいよりんごスりんごスうんちょっと 垂らしてみて本当にちょっと重いかな ぐらいじゃない今うんこんなにいらないん だけどどうなんですか甘みがましてそ合う んですかさん絶対合います絶対合いますえ 絶対え ますちょっとちょっと多めに入れますはい 分かりおお本当だどうですか閉まります 閉まりますうん閉まりますこれ閉まるはい これ最後に仕上げに タイミーとリゴちょでもかなりいいかなっ ていういいでしょいうまいかもいいでしょ 本当に隠味そうて感じですそうよくやる 自分でなんか色々お料理とか作るとこに 入れようかなっていうへえ入れてるものか りんごスが普通のみかとかの普通のお筋は ちょっと酸味すぎああ甘いんですよりんご スは本当全然違うわうんこれに炭酸水入れ て飲むでも全然あの健康的でおいしい リゴマジいい感しいちょっと爽やかになる でしょさあせさん帰ってまりましたあどう もお疲れすお疲れ様ですいや帰ってきて 早々なんですがすさんこの後すぐ会議と いうことなので会議中もこれを回しながら ねもちろん運動回さないと話運動回し ながら会議していきますんで頑張り ましょうよろしくお願いし ますはい大丈夫 ですということで会議が終わりましてはい 全然会議ならない ねですね頭と体を同時に使うのと無理なの ああいやこれさスープ盗まれたあの店なん でしたっけ違スープじゃなく現売きに盗ま れてスダメにされちゃった可能性がある からま知らん人がお店に入ってスっとは なんか入られたら困るからつて全部吸 ちゃった無おかしいブカシさんそうもう ああいうのの気持ちを考えるとねこれ1 週間やってきたパーになるってことが もっと長い機会うんそうだよねそれパーに なるちょっとそういうのよりなんか感情 移入というかさてられますねほんと今日で 5日目とかですよだいぶあの育ててきた感 がわしが育てた感あるあ目すはもう本当に とにかく濃厚なそうですねあやっぱそれ こそあの無鉄砲とかあのあなたの心掴みと か肩の星そういうほんとこうま骨の味が するだなるほどねおけさんどうです か濃いねね濃いね今日も濃いね良かったわ マジで濃くなってだいぶまたさっき 10kg追加してより濃になってきたじゃ ということで合計多分200kgぐらいい てるからねそうそううちのラーメンはまあ 交代交代はい作っていきましょう頑張り ましょうススルさんんちょっとちょっと いやちゃうちゃうちゃうちょっとちょっと 忘れ物忘れ物忘れ物っていうかいや めっちゃ油とか触るからほはいさすがに ちょっとねあそうなんですねあのあれなん でラメに浮きしてるというあいいこと言う ねそうです悲しかったわすななんかそのす からそうなるのよスルーしてくれやま最終 快感がすごいななんか本当の最終だつって する TVやな最終 コランさあ今日も試食してくださる方々が いらっしゃるということなのでちょっと こっから回転準備そうだね今電気を今回 準備水入れてますからあ回して回してこの タイマーゲーを結構見てめっちゃいいこと 言ってる途中でタイマーなってああそれで 逃げれるっていうつけましたほらうわおお すごいっしょこれはねあの千葉から方式で 巻いたんだYouTubeで全部分かる からえそうなんだ全部YouTube乗っ てます本当にありがとうロイドご飯じゃ ちょっとこれまたあのけるんで1時間ほど なるほど開始の中にへえこ開始に入れる ことによって返しがまたねちょっとこう豚 の風味をまとってまろやかになるおおそ するがチャシを切ってるよみなさっきの チャーシューとは別のチャーシューだよね これはこれは昨日作ってた昨日作ってた やつ最はね一応種類あってま普通の同行 豚骨豚ウとはいなかもう1個魚介豚骨も できるっていう話はいはいはい魚介の返し も一応ありますなるほどはい魚介豚骨は 返しで魚介なんすねあいお店によっては 違う店にっは違うんですけどスープで炊い てるところももちろんあです高野さんが やっぱそこら辺うまくて本当になんかね あの高野さんの近藤さんのいろんな アイディアがえ近藤してますね おおならないねピピっ てん回してないじタイマーやんないと 楽しみですちょっとじゃあ食べてみます僕 をせってみましょういや考え深いねうら これを取ってるわけだもんイス考え深い でしょ感慨深いわ白面じゃないからね今日 確かに面はよくやってるけど本そうだわあ これあれだちょっと細い面だから入れ時間 一入ておい大丈夫かよマジかよま矢さんだ 心配しの客がおおそういうざていう感じだ よね結構出てるよ結構出てるよ じこちらが濃厚豚骨豚さんのノりピグです ありがとうございますいただきますさい味 するかな味しないラが一番やばいからうん 味する味し た味うまいじゃんうまいマジでうまい じゃんおあいやでも足りねえよ足りねえ 足りねえ度かもっと濃厚でいいんじゃない そうなのよ うん殺す ぞ殺すぞじゃん味そうになるけどああでも のところ結構本当になんて言か普通に うまいラーメンになっちゃってないすする あ上品になってるあ上品まではいかない けど飲んないねそれはでも美味しい本当に もう良かったすごすごいねいやでもね やっぱ豚双を名乗るにはもうちょいなのよ そうだね 正直いや分かるよまだいけるまだいけそう そしてするならこれ昨日作ったシあ吊し 焼き焼きなかなか うまいうんかすごいね結構味す燻製の多分 チャシ切りなれてないし良さとか考えて ないからご厚切りでいいねあそうすあ 厚切りそんな結構厚切りだ ようん合格合格はい合格いただいた す うしということでお客さんいらっしゃって くださいましたはいジロリアンさん石子 さん ありがとうございますありがとうござい ます全いいとよくわかってないまま来たん ですけどそうです私も全然何ラーメン 食べるかもうあそこもまだいや名前はね なんか豚骨確かていうのは聞いてたんです けど楽しみですね願しますもうとりあえず 俺の1杯を 食えお願いしますありがとうございますあ 塗り乗ってないが本だの上ありがとう ございますお さいお願いしますいきますいきますお願い し ますおいしい美しいですめっちゃ味します 良かったよかった味です味が味が嬉しい 確かに一番好きな食べ物味なんで間違い ないそんな目を見 てちょうどいいね感じですあちょうどいい あ分ちょうどいいすかどいいでそうまだ ちょうどいいですよねでもあもう生き切っ てないああああま確かにちょうどいい わりはどですああああ普通にまラーメンを 楽しむ上では本当にちゃんと美味しい 美しいですうんあラーメン楽しめるレベル のそうそうそう楽しめちゃう悶絶させたい よなやっぱ悶絶してほしいな大うま大うま いっすよね逆さんに出さないとちょっと 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火を止めるんですね夜は止めますはいで このまま帰ると帰るかおいえ帰れるか帰れ ないの帰れねえよマジかよ全然まだあり ます作業がっちゃ早く帰れての山々です けどうん全然帰れないよまだ帰ろうよまず はこっちに入ってる今ガラサブに入ってる ガラはいサブの柄を全部抜きます抜く全部 抜くせっかくこんなに詰めてあげたのに はいはいでうんこっちに入ってる柄を全部 こっちにしますなるほどね柄を抜いとか ないといけないんだ変な出方しちゃうの柄 がなんかわからんけどそうえっとねあでも 普通にそのま呼び戻しのやり方がそうなん へ今日使ったこの1番出しの柄はまだ一応 出るからあなるほどなるほどそれをこっち にせるた新しい柄をこっちにあなるほど なるほどはいはいはいはいはい誰だよそれ 考えた やつなんか2024年もうちょいなんか 画期的な方法見つかってないわけもう ちょいあるよないつまでアナログなんだ気 がするわ確あいやでもれラーメの良さだよ ないやそうなの人の手じゃない出ないそれ がいいよなはいあええここに昨日のガラが 入ってるとあそうそうそうま一応新しいの も入ってけどま主に昨日主に昨日の柄から もうで切ってるとこの柄はそうこの柄が 切ってるからもう忘れちゃうおおすごい すごいすごいすごい [音楽] すごいいやこれ地味な作業がねでもこれが なんなら1番大事ま混ぜるのもそうですし こういう地味な作業がね結局大事な作 うここは賢者タイなのえそうよ後よこはえ でも本当に美味しかったよあ本当それ 良かったなただ美味しか美味しすぎた ちょっとそうなんだよねうん期待は俺 美味しいより濃い食えねえよこんなのって いうのをちょっとちょっと期待しちゃって たからそうだねそれ俺も出したかったな うんマだけじゃダメだからね今東京の ラメンテなるほどね本当にそうからそう いう意味ではもう濃厚豚骨豚無双という 言ってしまえばお名前を借りてるわけです からねいやそうですよ借りてる存在です からこちらは本家の顔してそうなんだよね 本家いるからね元祖いますから借りてる あれですからその何はじぬようなねちょ ラーメを作っていきたいですよね明日が ちなみに結構あれですか本番というか明日 あのちょっと色々な方にお攻しましてそう ですよね明日がもう最終日なんでそうこの 集性が見せれるわっていうところですね 曲がってきたの が違う気がするわ絶対普段高野さなんさ こんこんなそうだよな豚骨こんなに出さ ない鳥柄とかもねまやって多分そうなうん ちょ鳥柄がどういうあれなのかもうあんま 分かんないですけど相当言てるからあえ これ地味だね本当に地味よマジかこれを ひたすらやってるからすごいねだいぶ早く なりましたよ23時間ぐらかかってけどえ ちょっと23時間かかる意味もわかんない けど 正直広い方にコがあっちょっとへえでも中 は綺麗だなま一応そうしてるからな毎日さ うんいやすごいねこんなに使ってたんだっ ていうねうんいろんな人の骨に入ってる から人の冷たいネたの 話おを透明にしないきいけないこれを今 から皮に巻きに 行く燃やして山小屋みたいなあそうそう そうよいしょおはようございますおはよう ございます今日もハ早いですねあ今日が 勝負だからねそうですねいよいよ勝負の日 ということでたたまひれってやつですかあ そうそうそうひれをしててま昨日ちょっと この後さらに色々あってはいはいはい 当たってる疑惑がありましたあらいわゆる 順道全部ひっくり返したしてえで動ま一応 洗ってきれにしたはいはいはいはいいや まあまあまあ大丈夫ではあって指名称の あたりではなかったあそうそうそう やっぱりこで入れ過ぎしだすですかまあ そうだねめっちゃ入れた時あったもんな ちょうどなんか回避じゃなんだだねひな俺 がやってたからな俺のせいだわレさんが見 てくれなかったからバイト初日のやつに 任せたから天さんが大事なんだな見さんが 中立つとかあ天使さんも回ってなかった けどなあの時はでもそううんだから ちょっと骨の量減らしましたなるほど ぶっちゃけ回せないと意味ないから お何度見たかこの光景皆 さん ねすごいな本当回転前の仕込みみんな 早起きだもんねやっぱラーメン屋さんって いやみんな早いえ骨もうあとこれだけもう これしか残ってないマジあんだけあった骨 が骨はこれで終了と終りましたおお今日 トータル何入日60kmこっちに40入っ てこっち20ぐらい入るみたいイメージ この1週間でトータル何k入った 300kgぐら 最初は結局何人っ たすかちょっとみです25か20回 おはようございますということで本日も高 の近藤さんがはいスケットかけつけて くださってます会象としたそうす ね自分のお店よりこっちに来 てるまじで助かりましたあこのさなかっ たらだね本当にいや恐ろしいもでずするね 本当に通りね焦げから全部経験しました マジ1週間であらゆる出来事がこの注では 従業員あ従業員やめるとかない確かにな 隣人トラブル的なねあれもあったしな隣人 トラブルというかトラブルというかね ゴミ捨てのゴミ捨て問題とかもあったし普 怒られたんですゴミが重すぎて普段多分 高野さんで出ないぐらいの重さのやっぱ突 ってすごい重いですからいから業務用とは いえあさすがに持ってけない よすいませんつってどれくらい使えました かな色々計算した頃多分300ぐらい使っ ですすごすね1週間で300あほなの最初 はさ120kmぐらいでやろうって言って たうん全然足りないってなって本藤さんが あの運んできてくれ るっていう今じゃ高目薄いんじゃない 大丈夫 取っちゃっ今日も宝薄いかもしんないやば じゃあ最後まで頑張っていきましょう今日 1日よろしおしますありがとうございます あとは駆け抜けるだけだこれでもおかしく ないえ普通すぐきって俺教えてた から確かにね 俺も動画回しててずっと近藤さんが作業し てんなっていう調理して近藤さんの方が 切るのうまいんだあまそうだよなするこう いうの絶対下手くそだもんな細かいの ちょっとあんまりこういうとこまでできる んだなやっぱラーメン屋さんってそうよ 大胆かつ繊細には本当に分かるよでこれが 18玉はい魚介の方はい50玉あ めちゃくちゃあります余裕で間に合うと 思いますねありがとうございます全部 200gですねああほとですか200g この面があれば 大丈夫 でしょうスさんなんか麺に関しては要望 みたいなのお伝えしたんですか麺もま わがまま言わせていただきました3回ほど あの合わせて主してみたいな感じで ようやくとりあえずこれが完成したって いう感じですねなるほど全不ですよねあい いいすめっちゃ風強くてあと結構あの主食 した時もこの硬さというかやっぱ濃厚の 豚骨スープにこの太さでこの硬さっていう のがやりたかったんでありがとうござい ます使ていただきますあございます楽しみ すね楽しみすねいい感じやっっと湧いてき たブが湧いたおおメインも湧いてちょっと 立ったらはい最終試食というかはい近藤 さん的にどうすかこのすすの豚骨さきはい まじ本当うくなってますね初日よりは だいぶ腰が ねああそういっ て確かにね結構多いすねボリ今日1発目の 試作ということでワイ バイルスかなえそんなってるしあ これ今日どうあ薄い薄い薄いうまいけどま 返しはもうちょ言ったことしやっぱ ちょっとこのノードだと25いい けど返し絶対多面的にもうん豚骨はどんな 感じマジですちょっと すましスマてないです 美味しいっすね普通にめちゃくちゃうまい す普通にめちゃくちゃ美味しいすね普通に うまいすけどうまいすね普通に全然 美味しいですか コラン 美味しいですえ本当すかいやうまいっす ありがとうございますいやうまいっすよ マジすかうまいっすよこれ適当に僕がケ 出しながら考え た本当できちゃって相当あの新道中さんに お世話になってるのではいいやいえいや ちょっとやっぱ1発目食べ欲しいあ嬉しい です嬉しいですめちゃくちゃうまいです ちょっと少し座れました もんですけどもイメージ通りの味ですねあ 本当ですかはい僕も濃厚豚骨豚無双って イメージした時に家系とか次郎系とか みたいな感じじゃなくて博豚骨とかでも なくてはいはいこれなんか骨ほねしい豚骨 というかを一番最初にイメージしたので 茶色い感じあそうですそうすねあ良かった 嬉しいいやそんなわけでねはいもうこの ツーショットが見れるとはま来週の チャンネルも出ちゃってです確か にマジでせのチャシで用意しないとすい ませ ん確かに本当に本来は誠意を示すべきだ いやいやまあ大丈夫別に大きい声出してる わけでもない です結構三多めのコップ渡し た良くないすない本当に遠いとこ来て いただいてありがとうございますマジで いやあ遠かったですね遠乗り換えが多い ですよこそうですねそれぐらいの価のある 本当に美味しさのあるラーメンではあ本当 ですかはい嬉しいジでねこラーメン作りの 今週の期間中に改めてその本家の方道中 さんが作った方のやつはあのま聞いてたと いうかまスープに聞かせてたしが聞かせて ああなるほどはいこもっと濃なったらいい なにクラシック引かせるみたいなそう そうそうその感じで順動にあのあの スピーカーから流してあれを聞かせたりし てたんはいはいなんか改めてやっぱこの 本家とか元祖の偉大さを感じましたね やっぱ今度ちょっとまた都内とかで頑張る んであ本当ですかぜひあ楽しにしてます また食べてきてくださいぜひぜひはい ありがとうございますありがとうござい ます 軽くよて言われ てくえ誰が来ましたかいかブの店員さん 大一のセブうんはい今毎日行ってたから ああなるほどね飲み物買ったりしてるの そうそう向こうの方があの知っててくださ Tはい食べにきけないよって言っちゃっ たらマジでマジで来てくれおすごいすごい なチキめっちゃ食 ためちゃめちゃ美味しいマジすかしいえ めちゃめちゃおいしい言わされてないです か大丈夫ですか大丈夫プレッシャーで全然 ありこあ1時から入ってます1時から入っ てるんで 入あそうなんですてくださいコーヒーと可 ね来てくださいするさんはいというわけで はいするの妻とめんちゃんですありがとう 来てくれましたすするファミリー来てくれ ました今日はめんちゃんも食べるあメン ちゃんもすするいやすするでしょほマジ すれるかな濃厚でしょ濃厚初めて食べるん じゃない濃厚飛濃厚めちゃ今アアにムチだ けど大丈夫 お腹すきすぎちゃっお腹空いてる ちょっとちょっとすいてねちょっとそれ 何 げそれ美味しいものが来るかもしれない どっちが美味しいか判断してくれよめん ちゃん分かったえさすがに200gは 食わせないよね2億する つけよ大人でもちょっと多いのよ用の調節 なんかできねえの加減を知りませんので1 パターンしかないパターのところはいあ来 たよ濃厚豚骨豚無双言ってみて濃厚豚骨豚 無双って濃厚豚骨豚 無双豚無双は言ないの 豚うんうまいです本当でも想像してたより 濃厚じゃないかもおやっぱそうなんだよ 身内の意見はそうなのよあガチの意見ね そううまいんだけど濃厚じゃないのよ 下がっちゃってスープ飲んでみて上げて ますんで今どう え泣い たちょっと濃すぎるかもしれないノリで ちょっとめないとダメかもしれない あえどうすいませ ん急にカメラにありがとうパパ濃厚だよっ て言ってあげたらだ よ濃厚 うしさあノーゲスだよノゲスわあやべえ 流行ってねえなこいやということで ちょっと隙間時間ですがはいどうですか スープの具合はだいぶいい感じにもちで ざいますあらはいどこになってきただいぶ 濃いよ今色も結構濃いしスープの色自体は 結構あの目的目標としてたものに近づい てる気がする色はねうんうん味す味すねむ ずいね本当にマジで生き物がてか本当そう だね朝はもうこれダメじゃんて思ったけど 意外とね今いい感じで戻ってきて外この3 日間ぐらいでうんマジで目まぐるしく 変わった気がしますなるほどねま正直3日 目ぐらいまではそこまであの大きく変 るっていうことあそうだったんですね なかったっすよね正直ねほんとずっとて たいてとにかく混ぜて混ぜてそっから なんかマジでうなすよね本当にほ繊細さが すごいですお日によって変わるかと思いき はもう毎時毎変わっていくと毎時変わり ますねあ全然仕事できないああ確かに全く 勝ややばい動画やばいかさあということで はい大学時代のサークルの仲間たが来て くれましたいや嬉しいなマジでありがとう ございますっ てってましたよ俺は一番びっくりしてるの は赤塚と崎さんが話し てるいや本当にそうこれはもうめっちゃ 身内話だけどな本当に10年ぶりぐらい 久々 ねいや目見れない よい水谷はなもう第48回ぐらいのに 初めてスがった時のなあ動画あれ一緒に 行ってるあれそうあれ撮影しての水谷だ もんなあそうなんうんその頃からお世話に なってるからそうだねやっぱ今日食べさせ ないとっていうことでなさすがにねもう 2人にはちょっと食せないとすいません いただきますお願いし ますどんぶりあむちゃくちゃ厚だ めちゃくちゃ本当に結構粘土がある感じの 泥系ですねきますあ うまいスルさんめちゃくちゃうまいっすよ これおおいやもう本当にピで食べたラメで 一番うまいかもしけそで嘘だと分かった 本当にうまいねこれはやばい行くで同じ こと言ったで食って一番うまいいいちゃっ たでも本当うまいすあら良かったじゃん する新橋とかにやったらめっちゃ ありがたい具体的なサラリーマン的な視点 だなサラリーマン的な発想がさあそして 大学の同級生の隣りに最近スルTVの編集 をしてくださってるはい水口さんですおす 初さんも駆けつけてくれたということなん でありがとうざ楽ししいつもススルがね すする顔だけ見せられてな素材だけな見て なそう赤食うの早いやもううくて箸止まん ない すこんなう臭かったっけ赤 て僕もそれなりにラーメン食べてる方だと 思うんすけどいそうだよそれはね本当に 2020年代ってからは確実に1ます 喋りながらやってる天使さんすごいいや マジすごいと思なんかお客さんと コミュニケーション取りながらてい天使 さんもいるじゃんそれはこうなるよ ねしましたラーメン乗ですありがとう ございますいただきます そううまいうまいおうまいす嬉しいねでも こいや相当嬉しいですよね本当にこうやっ て次郎バ食ってるやつが来てくれてまそう いう人にこそちょ食べてたたところはあり ます昨日リさんも来たからうんあそうそう そうリクさんからなんかLINEが来て 食ってきたよっつって感想は特に なくたっ行ったっていう情報だけ弱い食べ で一番 弱いみたい書いてあってそうですねもう 本当に6だけでし たそうま次郎ばか食ってる人にも食わせた いっていうそうそういう知合しかいない のるま基本的に合そうかもしれ 人しかいないそうですねさあ水口さんも 完食でございますいごち様でしたあうござ ます編集で完食したことにしてもらいます いやいやいやいやなんか全流風みたいなの が寝るまでおそうそうさすさすがく見て味 も良くて美味しかったありがとうござい ますです ねする一派の感想だ わさあというわけでこっからははい視聴者 の方を巻き込んでの食という感じですね何 名か特別ににご招待してそうですねはい 本当はみんなに食ってほしいけどな本当は そうなんだようん逆にまずくても許して くれそうな人をね呼んだって感じだよね許 そうな 人全然そんなこと ないこちら がのノストラメ 飲いやいっぱい来たいっぱい来たござい面 がいっぱいけけてくれたよいや本当に 嬉しいなマジで今は1番ドロドロすか 結構あ今は1番ドロドロらしいです皆さん そうやっぱ視聴者の面目視聴者ズルズルの 面目にね1番ね濃厚なの吸ってもらおうっ ていう合わせてき合わせてきたねはい復活 しましたはいちょっとちょちょっと飲んで み感じあいやうまいよシしてあこれだよ すするこれじゃねこれだわたちょうど今 できました来た来た来たいやマジでマジで 今完成えちょっとえちょっと本当ちょっと 飲んでみこれだ わ口うん著名名です怖い怖い著名名かどう かわかんないけどいやノコそうだそうそう だよねそうそうそううまいかどうか置い といてそうういかどうかそうそうそうそう 考え深いですね考え深い確かにすごい すうまいす良かっためちゃくちゃ美味しい 良かってよかっためちゃうまいっすおお ありがとうございます大丈夫言わされて ないです大丈夫です大丈夫米欲しくなるあ 米欲しくなるああやっぱみんな言うな ライスだった俺がああそれだけ濃厚って ことはでもまそうだねすだいぶ濃厚にでき たね素晴らしい 殺そうこうやってやるとまずそうに見えん のじゃなくてこうやってなんつうの滑らか にこうやって持ってやると美味しそうに 見えんだけどそれがやってんのがこの ボールでやってちない雰囲気でこうやって 持ってってこうやって持ってるのはいじゃ なくてこの手も手で持ってスープに くすぐってこやってやるともっとそうそう うまそうそう確かににスープ来た方なんか うそうに見えます方そうするとそうなんか なんかラーム屋さん行って見てるんだなっ ていうのがあるからそうすね緊張するわ手 てる方が絶対そうるそれはすげえ分かり ますうんこれそううんでしょめっちゃやっ てるでしょうんそそうっすねうん 家系が独立する時の緊張感じゃんなんか そのなんかそうそうそうそう そうメイン でうあマジすかいやうまいじうん本当 うまいあり俺麺ちょっと太いかなと思っ たらちょうどいいな意外 とちょっと馬鹿にした のぶっちゃけいやいやもうそれはしゃない と思いますあいや美味しいあマジすかうん 美味しい嬉しいす結構うまいマジすかマジ あこ茶せたあそうです焼のあれだよなうん 美味しい あしいなマジ ですのこれ何バラとバラともだなう うまいあと桃やっぱモのがうまいうまい肉 美味しいあびっくりした そうお笑い芸人のさ面白い人ってめっちゃ ゲラって言うじゃんラーメンうまい人って めっちゃうまそうに食うねんラーメン作る のうまい人ってめっ うめっちゃうまそうに食るないやめっちゃ うまかったいやいやあれありがとう ござはいちょっと食環境あって欲しです いやめっちゃうまかった久しぶりお ありがとごますうかったいいだただこう やってやるだけでもちょっと縮れ風になっ てるわけこうすると聞こてないんだよ わかるこポンポンポンてやもあこいつ残っ たこっちに入れたくないからここで ポンポンポンポンてやってるって言って あと手袋を両しないと今ネギをこって持っ た持った時に面大丈夫んだけどこうやって やっあよく考えてんなて思わ れるうかった本びっりごい さあそんなわけでねはいもうゲストもあと 1人ということでええいやこうやって 片付けながらやるんですねもうそう間 かかっちゃんで結構そうだねなんか寂しい な早いねちょっとってったな早いっすね まあ最後の1杯まで気を抜かずに頑張って いただいて頑張りましょうそしてこの キッチンを来た時よりも綺麗にして高野 さんに返そうそうマジそれマジそれ今これ 相当ですからねはいめちゃくちゃ綺麗にし ましょう頑張ってきれにしよう頑張りまし ここまでなんで当に頑張ってこちらが濃厚 どこタムソの濃厚ラメノリトッピングです すごいじゃあするさんはい最後に自分自身 の分を作っていただいてねそうですねあ 果たして厨房に入っていてしまうのかもう いるからなもう正直も今どんな味になっ てるかっていうのを自分でも確かめて いただいてねはい最後にじゃあ自分の作り ましょういいですかじゃあはいきますね いやあもう慣れたもんですねいさすがに ああよす おい1挙1等速をないうんそんな思い出を 感じながらあったなマジですごいもう計算 されたようにちょうど面が上がる時間ね体 に染みつきてるからなあ 箸染みついてんじゃなかったのかよ入り ますルスペシャルはい ったなこちらが濃厚豚骨豚無双さんの濃厚 と最後だよ最後なんだけど何回行ってきた の今日 それこちらが濃厚豚骨豚無双さんの濃厚 無双ラーメンノリトッピング ですこちらが濃厚豚骨豚無双さんの濃厚 無双ラーメンノりトッピングですうょ着 コップに水垢がついたのを見て大きな声を 出したら天使さんからの誠意でチャシを サービスしてもらいました俺の動画次第で この店潰すことだってできるんだぞって ことでいただきますまずはスープからこら これでも買ってくらいドロドロの濃厚 スープの中には虫が入っており怒りの あまり卓上調味料を全部倒してしまいまし たすっかり店側も立場を湧きまえ誠意の チャーシュ丼をもらったところでお次に 圧倒的存在感の極太名をすする 殺そうワシワシとした食感の麺の中には 髪の毛が入っておりさすがのすするも厨房 に入っていってしまいましたちなみに天 さんが土下座している様子はぜひサブ チャンネルでご覧 くださいということでございましたがうん 実際どうすか うまい実際はうまいマジでうまいこれへえ びっくりしてよ正直実際髪の毛も入って ない髪の毛入れようと思っただけど本当に 思ったの糸としはいはいはいあなんか12 分ぐらい入れてやりたかったのよほどあ 面白いですねちょっと忘れてたけど忘れ ただ忘れてたさすがにちょっと朝バタバタ し てうまチャシはしっかりサービスして もらいましたからねれですかしっかり自分 でサービスしてもらいましたからね乗っけ ましたはい意外とめっちゃ濃厚だけど重く ないわおおうんなんか目指してた部分にか 結構てうんな米欲しくなるのめっちゃ 分かる私うーんあみんなねすった方が言っ てらっしゃった麺も本当いいわあん ちょっと長めっていうのがこだわりなん ですかするのはいま家系は覗いてさ結構 やっぱ長い好きなんだようんあそうなんだ すすりしがしっかりあるすすりしすりしが あずっとすすってられるすすってる時が やっぱ一番楽しいからそういいのよやっぱ 長い方がね結構ベットする絡むと思うんだ よ回1品ともそうだああまあ確かに吸っ てる瞬間1番楽しいこの瞬間がもっと続け ばいいのにっていう意味で長い面の方が 思うの よこれをみんなに食べてもらったのも感動 だね うん良かったわベああもうすっかり じゃんすっかり店がもねうん立場脇前完食 してしまいました じゃんうんめっちゃうまかったですすす的 には濃厚豚骨豚無双完成したと言っていい でしょう かこれは完成ですねマジうんおおすごい もちろん多分ブラッシュアップはできると 思うけどはいはいはいプロトタイプとして はなるほどねもう俺100点だっと思う ちょおいこんなうまと思ってなかった正直 食べるまでみんなうまいうまい言ってくれ てたけどすごい不安だったからなるほど なるほどめちゃくちゃ不安だったから正直 うんいやうめえ わ本当思いつきで始めたのことこ豚無双が プロトタイプとしては完成というそうです ね良かったね完成しないっていう結末も 全然あったからねありうんまでマジであり えたから昨日の夜とか確かに朝とかさ大変 美味しく釣れましたよおお美味しかった です本当にじゃ今後この濃厚豚骨豚無双が どうなっていくかちょっと分からないです けれどもはいとりあえず今回貴重な経験を させていただいてねそうですねさんにまず 感謝ですねそうですね本に食べに来て くださった皆さん もしまあとやっぱ高の近藤さんもスープも 提供していてはいまあ呼び戻しとかのやり 方俺わかんなかったからさうんうんそこら 辺のやり方もあす本当そうよないやもう 本当にみんなのおかげで崎さんもそうし ましたはいはいはいみんなの結集だから 結集だね本当集です全てのいやあ暑いね ラーメンってやっぱ暑かったな結構青春感 めっちゃあるね確かに文化祭前みたいな 感じあったよな組でさたからそうじゃあ第 2弾ちょっとどういう形になるか分かり ませんがそうね期待していいんです かあってるわね [音楽] すろ毎日ラーメすえば健康明日も すすろ毎日ラーメン健康生活して ますはい
食べにきてくださった店主さんや視聴者の方、
友達たちありがとうございました。
そして、店舗をお貸しいただいた髙野さん、
毎日来てくださった鷹の目近藤さん、
菅野製麺さん、
超ありがとうございました。
ちなみに豚無双イベントを6月末に行います。
今回の動画で気になった方は是非。
https://x.gd/8XRzP
[編集：ぞぐ、チャル蔵］
【本日のご協力店】
KITCHEN TAKANO
神奈川県横浜市神奈川区大口通11-5
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140211/14085368/
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