手早くおいしいものが食べたい日のお助け丼ものメニュー！
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【親子丼】
鶏肉 1枚
玉ねぎ（薄切り）1/2個
卵 2個
A
水 70ml
だし 小さじ1/2
みりん 50ml
醤油 30ml
砂糖 小さじ1
①フライパン（鍋）にAの材料と玉ねぎを入れ火にかける。一口大に切った鶏肉も加え蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にする。
②親子鍋（小さめのフライパン等）に①を半量入れ火にかけ、溶き卵を回しかけて、お好みの卵の固さで火を止める。
【茄子の照り焼き】
茄子（輪切り） 1本（小サイズ）
いりごま お好みで
A
みりん 小さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
水 小さじ1
①フライパンに油を熱し、茄子を両面焼く。Aは別途混ぜ合わせておく。
②焼き色がついたら、Aを回しかけて茄子の両面に馴染ませる。いりごまをトッピングする。
【オクラの胡麻和え】
オクラ 10本程度
A
すりごま 大さじ2
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1〜2（甘さはお好みで）
①オクラは食べやすい大きさに切る。（動画では茹でて冷凍していたものを使用してます）生の場合は、さっと茹でるかレンジに2分ほどかける。
②Aの材料を加え混ぜ合わせる。
【ネギとワカメの味噌汁】
刻みネギ 1/4本分程度
ワカメ 適量
水 380〜400ml
だし 小さじ1/2
味噌 大さじ1
①鍋に水を入れ、だしとネギを加え火にかける。
②沸騰したら火を止め、ワカメと味噌を加える。
※ちなみにネギとワカメだと、お椀に直接入れて、熱湯を注ぎ、だしと味噌を溶かしてもOK（さらに時短！
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