こんばんは🤤
今日は、親子丼を作ってみました🐓
大きく切った鶏肉がおいしかったです🤤
うちのかっぱもよろしくお願いします🥒
youtube.com/c/kappa_83
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１、米を炊く。
・好きなお水とお米を使って炊く。
２、出汁を作る。
・水、醤油、みりんで出汁のもとを作る。
・出汁用昆布、鰹節を入れ、コトコト優しい火加減で煮込む。
・味噌漉しを使い、出汁を濾す。
○煮込んだ後の、鰹節、美味しかったです🐟
３、親子煮を作る。
・鶏もも肉を食べたい大きさに切る。
・フライパンに、出汁、鶏もも肉を入れる。
・鶏もも肉にふっくらと火が通るまで、コトコト優しい火加減で煮込む。
・溶き卵を流し入れ、蓋をする。
・火を止め、余熱で温める。
４、親子丼を作る。
・どんぶりにご飯をよそい、親子煮をのせ、食べる。