＊ダマンド＊
無塩バター 30ｇ
粉糖 20ｇ
アーモンドプードル 40ｇ
全卵 28ｇ
カスタードクリーム（生クリームと混ぜ済み） 25ｇ
ラム酒 2ｇ
＊バナナペースト＊
バナナ 171ｇ
レモン 5ｇ
グラニュー糖 37ｇ
無塩バター 5ｇ
生クリーム（３０％台のもの） 23ｇ
＊バナナクリーム＊
生クリーム（４０％前後） 114ｇ
カスタード（生クリームと混ぜ済み）30ｇ
ヨーグルト 6ｇ
バナナペースト 36ｇ
＊カスタードはこちらを参考にしてください！
＊ガナッシュはこちらをご覧ください★
＊パータフィロはこちら
http://ur0.work/3wTC
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お菓子作りをもっと身近に。
お子さんでも、
忙しいOLさん、
時間のない主婦さん、
遠方の方、
たくさんの方に、お菓子作りを身近に感じてほしくて、普段お金を頂いて開催しているスイーツレッスンを、全編公開させていただきます！
■パティシエさやのプロフィール
群馬から上京し、製菓専門学校を卒業。
２０歳で就職し、「パティシエとして会社に属したまんまだと、将来幸せな家庭が築けない」と思い、独立を決意。
５年間で７店舗のパティスリー、ブーランジェリー（パン屋さん）を回り修行。
２５歳で独立し、アイシングクッキー教室を開講。
ティータイムにお出ししていたスイーツが評判で、２７歳の時にお菓子教室を本格スタート。
【本の監修出版、メディア出演（CATV、新聞、ネット）、企業のレシピ提供、イベントへのケータリング、メルマガ読者数約１７００名、ブログ読者約１２００名】
現在は、ネットだけでお菓子教室をやっていくために、オンラインサロン”ちゃぶ台スイーツ会議室”を立ち上げる。
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おうちでお菓子作りを失敗する人がいなくなるまで、発信し続けます。
一般の方のお菓子作りスキルを底上げして、スイーツ業界をひっくり返そうと算段しております。
もっと詳しくは、こちらをご覧いただけたら嬉しいです★
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