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オーナー青池隆明（富山県出身）が
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シラスと青のりのフジッリプッタネスカ風
■レシピ
1人前
・フジッリ 80g（表示より1分程早くあげる）
・ミニトマト 10個程度
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・アンチョビフィレ 1本
・ブラックオリーブ 適量
・ケイパー 適量
・シラス 20g
・青のり 20g
・イタリアンパセリ 適量
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
・お好みでレモン
①フジッリをゆでる（表示時間より1分程度早くあげる）
②フライパンにオリーブオイルを敷き、
にんにくを弱火にかける
③にんにくが色づいてきたら取り出し、唐辛子、
半分にカットしたミニトマトを入れ、茹で汁を加えて軽く煮込む
④ミニトマトに火が通ったら、
アンチョビ、ケイパー、ブラックオリーブ、青のりも加える
⑥茹で上がったフジッリをフライパンに移し、シラスを加えよく和える
⑦エクストラバージンオイル、塩、胡椒で味を整える
⑧皿に盛って、イタリアンパセリを散らし、
お好みでカットしたレモン果汁をひとかけして出来上がり
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