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（材料 6個分）
強力粉 (100%) 240g
牛乳 (85%) 204g
塩 (1.5%) 4g
イースト (0.8%) 2g
＜目次＞
0:59 生地作り
＜一次発酵（60分 パンチ 30分）＞
3:14 パンチ
5:11 一次発酵終了〜成形
7:11 二次発酵（室温で15分くらい）
8:28 焼成（240度 16~20分 （最初の3分スチーム））
9:34 まとめ
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動画内使用材料
カメリア
バイオレット
キタノカオリ
春よ恋
リスドォル
ラ トラディション フランセーズ
ゲランドの塩
素焚糖
十勝野さくらんぼ酵母
赤サフ（インスタントドライイースト）
カード（スクレッパー）
柳宗理ボール 23cm
ストウブ ゴムベラ
ガス抜きめん棒
食パン１斤型
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撮影機材
カメラ：SONY a6400
レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
*amazon associateを利用しています。
BGM:魔王魂