熱々＆ウマウマで瞬発力アップ！風邪予防！！
「かぼちゃのアスリート明太グラタン」
今回のゲストはなんと！久留米市出身の柔道女子日本代表・素根輝選手です！！
＼アス飯ポイント!!／
・かぼちゃには抗酸化成分が豊富に含まれ身体を温める
・高野豆腐は必須アミノ酸量が多く持久力アップや疲労回復が期待出来るスーパーフード
・小松菜にはカルシウム・マグネシウムが豊富で瞬発力アップが期待出来る
■材料(2人分)
・明太子 20g
・かぼちゃ 200g
・小松菜 50g
・高野豆腐 2枚
・にんにく 1片
・白味噌 大さじ2
・牛乳 150cc
■味の明太子ふくや
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■山瀬理恵子さんプロフィール
北海道出身。小学校教諭を経て、２００３年、山瀬功治さん（2019年2月より愛媛県松山市に本拠地を置くサッカーJ2チーム愛媛FCに所属・元日本代表）と結婚。夫・功治さんの左膝靱帯断裂を機に栄養学を学ぶ。栄養講座や講演会、大学講義、調理実習の講師など、幅広く活躍。食育インストラクター、野菜ソムリエ、スポーツアロマトレーナー、薬膳スパイスアドバイザー、ハーバルセラピスト、フードコーディネーター、アスリートフードマイスターなどの資格を持つ。 .