【料理人歴50年】鮭の捌き方　「鮭の煮物と鮭フライ」

今が旬な鮭の捌き方を教えてやる。
鱗も食える美味しい魚なんだぞ？
北海道独特な食べ方も教えてやるから見てってくれよな。

わかるかな？
わっかんねぇだろうなぁ。

次回の動画：【実食】凍った状態で食べる。北海道の郷土料理「鮭ルイベ」

季節料理　こぶし
https://goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8

#北海道
#料理
＃鮭の捌き方

撮影・編集　地元の若者
サムネの写真４：３で撮っちゃいました(_ _)