第六話 雪の日の朝に
（「舞妓さんちのまかないさん」よりひっつみ）
今回は「『舞妓さんちのまかないさん』第六話 同じ雪を見ている」よりひっつみ汁を再現しました。温かくて懐かしい青森の味を是非！レシピは下記を参照してくださいね↓
私たちは、アニメ飯やドラマ飯と親しまれる、おはなしの中に出てくる食べ物たちを「おはなしごはん」と呼んで愛で、ストーリー仕立てでお届けします。姉のるいと妹のきの、おはなし好き姉妹によるおはなしごはんのおはなしです。
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＜ひっつみのレシピ＞
・薄力粉100g
・ぬるま湯60g
・人参1/2本
・大根1/6本
・ごぼう1/4本
・鶏肉150g
・干し椎茸２個（戻しておく）
・醤油大さじ２
・料理酒大さじ１
・みりん大さじ２
・塩少々
・出汁400g
・干し椎茸の戻し汁100g
・長ネギ1/4本
①ふるった薄力粉にぬるま湯を入れて箸で混ぜる
②表面がなめらかになるまでこね、濡らした布巾をかけて置いておく
③出汁、干し椎茸の戻し汁、醤油、酒、みりん、塩を鍋に入れて火にかける
④沸騰したら切った野菜（長ネギ以外）と鶏肉を入れて煮る
⑤具材に火が通ったら、②の生地を一口大にちぎって入れる
⑥生地がスープに浮いてきてから２分くらい煮込み、長ネギを加えて完成！
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#6
from “Maikosanchino Makanaisan ”
Hi! We are sisters who love anime.
We want to show you a lot of animation foods in this channel. You can enjoy in English with subtitles.
recipe↓
・ 100g of cake flour
・ 60g of lukewarm water
・ 1/2 carrot
・ 1/6 radish
・ 1/4 burdock
・ Chicken 150g
・ 2 dried shiitake mushrooms (return)
・ 2 tablespoons of soy sauce
・ 1 tablespoon of cooking liquor
・ 2 tablespoons of mirin
・ A little salt
・ Dashi 400g
・ 100g of dried shiitake mushroom soup
・ 1/4 long green onion
① Put lukewarm water in the sifted cake flour and mix with chopsticks.
② Knead until the surface is smooth, and cover with a damp cloth.
③ Put soup stock, dried shiitake mushroom soup, soy sauce, sake, mirin, and salt in a pan and heat.
④ After boiling, add chopped vegetables (other than green onions) and chicken and simmer.
⑤ When the ingredients are cooked, cut the dough from ② into bite-sized pieces.
⑥ After the dough floats in the soup, simmer for about 2 minutes and add the green onions to complete!
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