磯山さやかさんが,生産量日本一を誇る茨城の「レンコン」を紹介します。
レンコンは,「見通しがきく」縁起物として古くから親しまれている冬の味覚で,ビタミンCや食物繊維も豊富です。
磯山さやかさんが,土浦市のレンコン畑を訪れ,その収穫風景を紹介するとともに,近くの直売所「サンフレッシュはすの里」で「レンコンのはさみ揚げ」や「レンコンサラダ」のシャキシャキとした食感を堪能。
歯ざわりのよい茨城のレンコン,是非味わってみてください。
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