▼今回使用した商品「NEXTツナ」はこちら
NEXTツナ1.0
明日はひなまつり🎎
ということで今回は！子どもに大人気のちらし寿司を卵を使わずに作ってみました✨
卵アレルギーのお子様も安心して食べられるひな祭りレシピで、お手軽なのに豪華！NEXTツナとしいたけの旨みが酢飯と絶妙に混ざりあい、子供も大人もぺろりと完食してしまう美味しさです。
卵不使用とは思えない「錦糸卵もどき」をのせて、華やかなパーティー気分を♪
————————
材料 (2人前)
————————
NEXTツナ 1缶
干し椎茸 2枚分、水に戻して細切り
にんじん 1/2本 短めの細切り
調味料（醤油、みりん、料理酒 大さじ1ずつ）
てんさい糖 小さじ1/2
[酢飯]
ご飯400g
酢飯の素 小さじ4
[錦糸卵もどき]
水切りした絹豆腐 100g
蒸したカボチャ（冷凍のものでOK） 50g
昆布だし 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
黒塩 少々
きゅうり 1本
生姜の甘酢漬け 適量
焼き海苔 適量
————
作り方
————
① 炊き立てご飯400gに酢飯の素を混ぜて[酢飯]を作る。
② フライパンに戻した干し椎茸、にんじん、調味料とてんさい糖を入れて中火で煮詰める。煮詰まってきたら火を止め、NEXTツナを入れてすり潰すように混ぜる。①の酢飯と合わせ、切るように混ぜる。
③ [錦糸卵]を作る。水切りした絹豆腐、カボチャ、昆布だし、片栗粉、黒塩を入れてもったりするまでミキサーにかける。二等分に分けて耐熱皿にヘラで広げ、ラップまたは蓋をしてレンジ600Wで2分30秒加熱する。（緩いようだったら様子見ながら10秒ずつ再加熱。蒸気に注意）2枚作り、完全に冷ました後切る。
④ ②のご飯をお皿に盛り付け、錦糸卵もどき、きゅうり、生姜の甘酢漬け、焼き海苔の順にのせたらできあがり！
～ネクストミーツ情報～
◆チャンネル登録はこちらから！
https://www.youtube.com/channel/UCckDSZupzEhmcphT5hcy-Aw/
◆ネクストミーツ公式オンラインショップ
https://shop.nextmeats.jp/
◆会社サイト
https://www.nextmeats.co.jp/
◆SNS
Instagram→https://www.instagram.com/nextmeatsja…
Twitter→https://twitter.com/MeatsNext
～日本発の代替肉スタートアップ「ネクストミーツ」について～
「地球を終わらせない。」を理念として掲げ、地球温暖化と食料危機に立ち向かうべく、2020年6月に設立。代替肉の研究開発を行い、創業7ヶ月でアメリカ上場を達成し、圧倒的なスピード感で国内外に事業を展開している。
世界初の植物性焼肉をはじめ、⽜丼、チキン、バーガー、ポークといった代替肉商品をラインナップ、さらにツナタイプやミルク、エッグ等も展開中。現在EC、スーパー、外食を通じて、日本だけでなくアメリカ、フランス、シンガポール、台湾、香港など海外10カ国に世界展開を進め、商品は随時バージョンアップ。
有名シェフとのコラボで代替肉ならではのレシピを開発するなど、止まることのない進化をつづけ、より良い地球環境を次世代へつなぐため、食に新たな選択肢を提案し、世界に挑む。
#プラントベース #NEXTキッチン #簡単レシピ #おうちごはん