今回は北海道のじゃがいもを使ったレシピです！
提供：全道青果物取扱対策会議（馬鈴しょ取扱対策会議）
ホクレン農業協同組合連合会（
じゃがい問題研究所（
北海道のじゃがたま（
◆ローズマリーフライドポテト
【材料】（2人分）
じゃがいも 4個（500g）
片栗粉 適量
オリーブ油 適量
ローズマリー 2本
塩 適量
黒こしょう 適量
パセリ（みじん切り） 適量
【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて大きめに切る。鍋に入れてかぶるまで水を加え、火にかける。
煮立ったら弱火にしてゆでる。
②じゃがいもに竹串がスッと通ったらゆで汁を捨て、強火にかけて水分を飛ばす。
③そのまま粗熱を取り、触れるくらいに冷めたら片栗粉をまぶす。
④鍋にオリーブ油、ローズマリーを入れて170℃に熱し、③を揚げる。
⑤表面がカリッとしてきつね色になったら網に上げ、油をきる。
器に盛り、塩、黒こしょうを振り、パセリをかける。
◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
丸まな板
深型フライパン
◆お問い合わせはこちら
info@gochichan.com
◆公式アカウント
ごちそうさまチャンネルTwitter
ごちそうさまチャンネル Instagram
ごちそうさまチャンネル Facebook
栗原心平 Instagram
ごちそうさまチャンネルOfficial
#栗原心平 #料理 #じゃがいも #北海道 #作り方 #簡単