一瞬でファンになるほどの可愛いおばちゃんのお好み焼き【村上】職人技の一部始終【飯テロ】okonomiyaki

今回は「てっぱん」のモデルにもなった尾道のお好み焼き屋さんへ！広島県尾道市にある『お好み焼き村上』にお邪魔してきました！広島のお好み焼きといえば広島市内にある「みっちゃん」「八昌」「電光石火」などの有名店に代表されるようなうず高く重ねて作るお好み焼きが主流ですが、実は県内には地域ごとで独自に進化した「ご当地焼き」があります。こちら尾道はお好み焼きだけでなく尾道ラーメンも有名で、休業されていますが「朱華園」「十八番」「つたふじ」「めん処みやち」など全国にも知られる名店がひしめきます。さて、そんなB級グルメの宝庫であり風光明媚な港街に昭和31年に創業した「お好み焼き村上」では、お好み焼きに砂ずりが入った「村上流尾道焼き」が食べられます！焼き方はまさに尾道流！何よりベテランおばあちゃんが目の前で焼いてくれる尾道焼きは、味以上の味わいがありました！それではその職人技で一気に仕上げる様子から実食までの様子を一気にご覧下さい！
This time to the Onomichi okonomiyaki shop that became the model of Teppan(TV Drama)! We visited “Okonomiyaki Murakami” in Onomichi City, Hiroshima Prefecture! Speaking of Hiroshima’s okonomiyaki, okonomiyaki, which is made up of layers of water, such as “ Micchan ”, “ Hassho ”, and “ Denkosekka ” in Hiroshima city, is the mainstream. There is an evolved “local grill”. Onomichi is famous not only for okonomiyaki but also for Onomichi ramen, which is closed, but there are many famous stores known throughout Japan, such as “Shukaen”, “Juhachiban”, “Tsutafuji” and “Mendokoro Miyachi”. Now, in Okonomiyaki Murakami, a treasure trove of Class B gourmet and founded in 1953, you can eat “Murakami Onomichi Yaki” with okonomiyaki in the sand! How to bake is Onomichi style! Above all, Onomichi-yaki, which is baked by the veteran grandma in front of you, tasted better than the taste! Then, take a quick look at the process from finishing at once to the actual meal with that craftsmanship!

＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。

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